Jukka mohavská (Yucca schidigera)
Jukka mohavská, latinsky Yucca schidigera, je pouštní rostlina z Mexika a jihozápadu Spojených států s tuhými, ostře zakončenými listy. Indiánské kmeny z jukek dělaly mýdlo, protože jejich drcené dřevnaté části ve vodě pění. Za tím pěněním stojí saponiny a právě kvůli nim se jukka dnes přidává do krmiv a doplňků pro zvířata. Ve Spojených státech se navíc dodnes používá jako pěnidlo do kořenového piva.
Saponiny a proč pění
Saponiny jsou látky, které mají jednu část molekuly přitahovanou vodou a druhou tukem. Chovají se proto jako mýdlo: sníží povrchové napětí a vytvoří pěnu.
V jukce jde o steroidní saponiny. Ve střevě se vážou na některé látky a právě tahle vlastnost je důvodem, proč se jukka do krmiv přidává.
Proč je v přípravcích pro zvířata
Nejdoloženější použití jukky je specifické a v článcích o bylinách se skoro neuvádí: snižování zápachu výkalů.
Látky z jukky na sebe vážou čpavek, který v trávicím traktu vzniká rozkladem bílkovin a který za typickým zápachem stojí. Vázaný čpavek pak nepřechází do plynné podoby.
Odtud se odvíjí i to, kde jukku najdete: v krmivech a v přípravcích pro psy a kočky, ne v běžných doplňcích pro lidi.
Co o ní smí říct etiketa
Pro jukku schválené zdravotní tvrzení v Evropské unii neexistuje. U přípravků pro zvířata se navíc uplatňují jiná pravidla než u doplňků stravy pro lidi.
Nesmí se tedy tvrdit, že řeší trávicí obtíže nebo záněty kloubů, i když se tyhle oblasti u saponinů zkoumají.
Kolik a v jaké podobě
V krmivech a doplňcích pro zvířata se pracuje s malými množstvími sušeného výtažku, řádově v desítkách miligramů na dávku. Saponiny jsou účinné v nízkých koncentracích a víc není lépe.
Používá se výtažek z kmene, kde je saponinů nejvíc. Listy se ke stejnému účelu nepoužívají.
S čím se kombinuje
V přípravcích na trávení stojí jukka vedle vlákniny, hlavně psyllia, a vedle kurkuminu.
Takhle je poskládané naše Snadné trávení pro psy a kočky, kde jukku doplňuje psyllium, mořské řasy, kurkuma a fruktooligosacharidy.
Na co si dát pozor
Jukka se v běžných dávkách snáší dobře, ale saponiny nejsou zcela lhostejná skupina látek.
Dávkování a délka podávání
Saponiny mohou ve vyšších dávkách dráždit sliznici trávicího traktu, proto nepřekračujte dávkování uvedené na obalu a nepodávejte přípravek dlouhodobě bez přestávky. U březích a kojících zvířat a u mláďat se poraďte s veterinářem. Pokud se objeví zvracení, průjem nebo ztráta chuti k jídlu, podávání ukončete. Trvalé trávicí obtíže patří k veterináři, ne k doplňku; doplněk vyšetření ani léčbu nenahradí. Přípravek je určen jen pro zvířata.
Na co je jukka mohavská?
Je zdrojem steroidních saponinů a dalších látek, které vážou čpavek vznikající v trávicím traktu a tím snižují zápach výkalů. Schválené zdravotní tvrzení pro ni v Evropské unii neexistuje.
Proč jukka pění?
Kvůli saponinům. Ty mají jednu část molekuly přitahovanou vodou a druhou tukem, takže se chovají jako mýdlo. Indiáni z jukek mýdlo skutečně dělali.
Která část rostliny se používá?
Kmen, kde je saponinů nejvíc. Listy se k tomuto účelu nepoužívají.
Je jukka v doplňcích pro lidi?
Běžně ne. Její doložené použití je v krmivech a přípravcích pro zvířata, kde snižuje zápach výkalů.
Může jukka zvířeti uškodit?
V doporučených dávkách se snáší dobře. Saponiny ale ve vyšších dávkách dráždí sliznici, proto se dávkování drží a přípravek se nepodává dlouhodobě bez pauzy.
Vědecké zdroje
- Cheeke, P. R., Piacente, S., & Oleszek, W. (2006). Anti-inflammatory and anti-arthritic effects of Yucca schidigera. Journal of Inflammation, 3, 6.
- Oleszek, W., Sitek, M., Stochmal, A., Piacente, S., Pizza, C., & Cheeke, P. (2001). Steroidal saponins of Yucca schidigera Roezl. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(9), 4392–4396.
- Francis, G., Kerem, Z., Makkar, H. P., & Becker, K. (2002). The biological action of saponins in animal systems: a review. British Journal of Nutrition, 88(6), 587–605.
- Patra, A. K., & Saxena, J. (2009). Dietary phytochemicals as rumen modifiers: a review. Antonie van Leeuwenhoek, 96(4), 363–375.
