Omega-3: Jak vybrat kvalitní rybí olej a která forma je pro vás nejlepší?

Proč by vás měly omega-3 zajímat?

Omega-3 mastné kyseliny patří mezi esenciální živiny, což znamená, že si je naše tělo nedokáže v potřebném množství vyrobit samo a musíme je přijímat ze stravy. Jsou pro náš organismus velmi důležité – konkrétně kyseliny EPA a DHA přispívají při příjmu alespoň 250 mg denně k normální činnosti srdce, zatímco samotná DHA navíc přispívá k udržení normální činnosti mozku a normálního stavu zraku.

Abychom podpořili příjem těchto látek, doporučuje se obecně konzumovat tučné mořské ryby alespoň dvakrát týdně. Realita na našich talířích je ale často odlišná.

Jak upozorňují nedávné výzkumy (včetně přehledové studie odborníků z University of Southampton), odhaduje se, že až 76 % světové populace nemá dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin z běžné stravy. Většina lidí zkrátka nedokáže pokrýt svou denní potřebu pouze z jídla. Pokud i vy patříte k těm, pro které je ryba na talíři spíše sváteční záležitostí, může být cílené užívání doplňků stravy praktickou cestou, jak příjem těchto důležitých látek spolehlivě navýšit.

Co jsou omega-3 a kde je najdeme?

Omega-3 jsou skupinou polynenasycených mastných kyselin, které jsou přirozenou součástí našeho jídelníčku. Mezi nejznámější patří ALA, EPA a DHA. Právě EPA a DHA se při výběru doplňku vyplatí věnovat největší pozornost.

ALA najdeme například v lněných a chia semínkách, vlašských ořeších nebo řepkovém oleji. EPA a DHA jsou naopak typické především pro tučné mořské ryby a další mořské živočichy.

Tělo si dokáže z ALA určité množství EPA a DHA vytvořit, tato přeměna je ale omezená. Z hlediska příjmu EPA a DHA proto zůstávají významným zdrojem především ryby a mořské plody.

Kolik EPA a DHA skutečně získáte?

Jedna z nejčastějších chyb při výběru omega-3 je zaměňování množství rybího oleje s množstvím samotných omega-3.

Pokud například kapsle obsahuje 1 000 mg rybího oleje, neznamená to, že získáte 1 000 mg omega-3. Část oleje tvoří jiné mastné kyseliny. Proto se vyplatí hledat konkrétní hodnoty EPA a DHA.

Jednoduché pravidlo tedy zní: při porovnávání produktů sledujte především množství EPA a DHA v doporučené denní dávce, ne pouze celkové množství oleje v kapsli.

Rozdíl může být poměrně výrazný. Dvě kapsle mohou obsahovat stejné množství rybího oleje, ale z hlediska EPA a DHA se jejich obsah může lišit.

TOTOX: co říká o kvalitě oleje?

Rybí olej je citlivý na oxidaci. Jednoduše řečeno, oxidace je proces, při kterém olej postupně reaguje s kyslíkem a může se tím měnit jeho chuť, vůně i vlastnosti. Přirovnat ji můžeme například k tomu, co se děje s potravinami, které po delším čase na vzduchu začnou žluknout. Právě proto při zpracování a skladování rybího oleje záleží také na tom, v jakém stavu se samotný olej nachází.

Jedním z ukazatelů, který se u rybích olejů sleduje, je TOTOX. Vyjadřuje celkovou míru oxidace oleje a zohledňuje jak primární, tak sekundární produkty oxidace. Nižší hodnota obecně znamená nižší míru oxidace.

V rámci dobrovolných oborových standardů GOED se pracuje s maximální hodnotou TOTOX 26. Jde ale o jeden z ukazatelů kvality, nikoli o univerzální hodnocení celého produktu.

Pokud se po omega-3 objeví výrazná rybí pachuť nebo říhání, nemusí to automaticky znamenat, že je olej nekvalitní. Na chuti a vůni se může podílet více faktorů, včetně samotné suroviny, zpracování, čištění nebo způsobu zapouzdření. Oxidace k těmto změnám ale může také přispívat.

Rybí olej, nebo krill?

Kromě klasického rybího oleje se můžete setkat také s krillovým olejem. Krill jsou drobní mořští korýši a krillový olej se od běžného rybího oleje liší mimo jiné tím, že jsou v něm omega-3 přirozeně spojeny s fosfolipidy. Přirozeně obsahuje také astaxanthin.

Fosfolipidová forma je zajímavá také z hlediska vstřebávání. Omega-3 jsou v ní vázány na fosfolipidy, které jsou přirozenou součástí buněčných membrán, a díky této formě mohou být omega-3 organismem velmi dobře využity.

Neznamená to ale automaticky, že je krillový olej lepší než rybí olej. Při výběru je stejně jako u ostatních produktů důležité sledovat konkrétní množství EPA a DHA v doporučené denní dávce.

Krillový olej navíc není vhodný pro každého. Protože pochází z korýšů, měli by se mu vyhnout lidé s alergií na korýše.

Jak vybrat kvalitní omega-3?

Při výběru doplňku stravy se vyplatí sledovat několik základních údajů:

• množství EPA a DHA – právě tyto hodnoty jsou pro porovnání produktů nejdůležitější,
• doporučenou denní dávku – vysoký obsah v jedné kapsli nemusí být podstatný, pokud se užívá více nebo méně kapslí,
• formu oleje – rybí oleje mohou být například ve formě triglyceridů nebo ethylesterů, krillový olej má omega-3 přirozeně spojené s fosfolipidy,
• kvalitu a stav oleje – u rybího oleje může být užitečným údajem například TOTOX,
• další obsažené látky – některé produkty kombinují omega-3 například s vitaminy D3, K2 nebo E.

Nejlepší volba proto nemusí být automaticky produkt s nejvyšším počtem miligramů. Důležité je především to, kolik EPA a DHA skutečně přijmete a zda složení odpovídá tomu, co od doplňku očekáváte.

Omega-3 a další vitaminy

Některé doplňky obsahují kromě omega-3 také další složky. Praktickou volbou může být například kombinace s vitaminy D3, K2 a E.

Vitamin D přispívá k normální funkci imunitního systému a k udržení normálního stavu kostí. Vitamin K přispívá k normálnímu srážení krve a k udržení normálního stavu kostí. Vitamin E přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem.

Kombinovaný produkt tak může být zajímavý pro ty, kteří chtějí několik živin doplňovat současně. Neznamená to ale, že je kombinovaný produkt automaticky vhodnější pro každého. I zde záleží na celkovém jídelníčku a na tom, které živiny skutečně potřebujete doplňovat.

Kterou MOVit Omega-3 zvolit?

V nabídce MOVit najdete několik variant omega-3, které se liší především složením a koncentrací.

MOVit Omega 3 + K2 + D3 + E Premium obsahuje v jedné kapsli 330 mg EPA a 220 mg DHA, tedy celkem 550 mg EPA a DHA. Kromě omega-3 obsahuje také vitaminy E, K2 a D3. Hodí se pro ty, kteří hledají kombinaci omega-3 s dalšími vitaminy v jedné kapsli.

MOVit Omega 3 Čistý Rybí Olej obsahuje v jedné kapsli také 330 mg EPA a 220 mg DHA. Celkem tak poskytuje 550 mg EPA a DHA a doplněn je o vitamin E. U tohoto produktu je navíc deklarována hodnota TOTOX pod 9.

MOVit Omega Krill Oil 500 mg s Astaxanthinem obsahuje krillový olej, fosfolipidy a přirozený astaxanthin. Doporučená denní dávka dvou kapslí poskytuje 120 mg EPA a 65 mg DHA. Jde tedy o jiný typ produktu než u klasického rybího oleje. Protože krill pochází z korýšů, je vhodný i pro lidi s alergií na ryby.

MOVit Dárkové balení Omega 3 Rybí olej 90+90 nabízí celkem 180 kapslí. Jedna kapsle obsahuje 180 mg EPA a 120 mg DHA, tedy 300 mg EPA a DHA, a 5 mg vitaminu E. Praktickou volbou může být pro ty, kteří chtějí mít omega-3 dlouhodobě po ruce ve větším balení.

Kdy být opatrný?

Omega-3 jsou běžnou součástí stravy, přesto není vhodné jejich užívání posuzovat úplně odděleně od ostatních léků a doplňků.

Opatrnost je na místě především u lidí, kteří užívají léky ovlivňující srážlivost krve, před plánovaným chirurgickým zákrokem nebo při alergii na ryby či korýše. U lidí užívajících léky je vhodné případné dlouhodobé užívání doplňku konzultovat s lékařem nebo lékárníkem.

Zvláštní pozornost si zaslouží také produkty s obsahem vitaminu K, pokud užíváte některé léky ovlivňující srážlivost krve.

Jak omega-3 užívat?

Omega-3 se obvykle užívají společně s jídlem. Praktické je zařadit je k hlavnímu jídlu, na které jste zvyklí a které obsahuje také nějaký tuk.

Důležité je držet se doporučeného dávkování konkrétního výrobku. Jednotlivé produkty se totiž mohou výrazně lišit množstvím EPA a DHA v jedné kapsli.

Pokud omega-3 užíváte dlouhodobě, myslete také na správné skladování. Řiďte se doporučením výrobce a po otevření produkt uchovávejte podle údajů na obalu.

Na kvalitě záleží, ale nejde jen o čísla

Stejně jako u jiných doplňků, i u Omega-3 neplatí, že nejdražší nebo nejsilnější produkt je automaticky nejlepší. Důležité je vybrat takový, který odpovídá vašemu jídelníčku, vašim potřebám a tomu, co od suplementace skutečně očekáváte.

Protože cílem není mít doma co nejvíc kapslí. Cílem je vědět, proč je užíváte a co od nich můžete reálně očekávat.