Bisglycinát železnatý

Bisglycinát železnatý je specifická forma železa, která má před ostatními formami jednu zásadní výhodu – tělo si ji dokáže vstřebat mnohem lépe. Na rozdíl od běžných forem železa, které mohou dráždit žaludek a způsobovat trávicí potíže, je bisglycinát železnatý jemný k žaludku a zároveň velmi dobře využitelný. Vzniká spojením železa s aminokyselinou glycinem, což vytváří stabilní sloučeninu, která se snadno dostává tam, kde ji tělo potřebuje. Železo je pro náš organismus naprosto zásadní – bez něj by nemohl fungovat přenos kyslíku v krvi ani řada dalších důležitých procesů.

Proč je bisglycinát železnatý výjimečný

Když se řekne železo, většina lidí si představí klasické železné tablety, které někdy způsobují žaludeční potíže nebo zácpu. Bisglycinát železnatý je však úplně jiná liga. Díky své chelatované formě – tedy spojení s aminokyselinou glycinem – se chová v těle mnohem přátelštěji.

Tato forma využívá přirozený transportní systém organismu pro aminokyseliny. Místo aby se železo muselo "protlačovat" přes střevní stěnu jako jiné anorganické formy, cestuje elegantně v "aminokyselinovém obalu". Výsledek? Lepší vstřebatelnost a minimum nežádoucích účinků.

Co dokáže železo ve vašem těle

Železo není jen "něco do krve". Podílí se na překvapivě širokém spektru procesů, které ovlivňují vaši každodenní pohodu a energii:

Přenos kyslíku: Železo je součástí hemoglobinu, který rozvádí kyslík do všech buněk těla
Energetický metabolismus: Účastní se procesů, při kterých tělo získává energii z potravy
Imunitní systém: Přispívá k normální funkci imunitního systému
Kognitivní funkce: Podporuje normální kognitivní funkci, včetně koncentrace a paměti
Snížení únavy: Pomáhá snižovat únavu a vyčerpání

Kdo by měl na železo myslet

Potřeba železa není stejná pro všechny. Některé skupiny lidí mají vyšší nároky nebo větší riziko nedostatku:

Ženy v reprodukčním věku mají kvůli menstruaci zvýšenou potřebu železa. Pokud cítíte únavu, kterou si nedokážete vysvětlit, nebo máte pocit, že vám rychleji "dochází dech", může být důvodem právě nedostatek železa. Projevovat se může také padáním vlasů nebo křehkými, třepícími se nehty.

Aktivní sportovci železo rychleji spotřebovávají. Intenzivní trénink zvyšuje nároky na kyslík, a tedy i na železo, které kyslík přenáší.

Vegetariáni a vegani mají přístup především k nehemovému železu z rostlinných zdrojů, které se vstřebává hůře než železo z masa.

Jak správně dávkovat

Doporučená denní dávka železa se pohybuje mezi 10-18 mg pro dospělé, podle věku a pohlaví. Bisglycinát železnatý se obvykle dávkuje v množství 15-25 mg elementárního železa denně.

Důležité je železo užívat na lačný žaludek nebo mezi jídly, protože některé látky v potravinách mohou bránit jeho vstřebávání. Naopak vitamin C vstřebávání podporuje.

Kdy se poradit s odborníkem

Před začátkem užívání vyšších dávek železa se poraďte s lékařem nebo lékárníkem, zejména pokud máte problémy s trávením nebo užíváte jiné léky. Železo může ovlivňovat vstřebávání některých antibiotik a léků na štítnou žlázu.

Přirozené zdroje železa v potravě

I když se zaměřujeme na doplňky stravy, základ by měla vždy tvořit vyvážená strava. Nejlepšími přirozenými zdroji železa jsou:

Červené maso a drůbeží maso: Obsahují snadno vstřebatelné hemové železo
Ryby a mořské plody: Sardinky, tuňák nebo ústřice
Listová zelenina: Špenát, mangold, rukola
Luštěniny: Čočka, fazole, cizrna
Ořechy a semena: Dýňová semínka, kešu ořechy

Kvalitní bisglycinát železnatý najdete v produktech na movitenergy.cz, kde se zaměřujeme na formy s maximální vstřebatelností a minimálními vedlejšími účinky.

Kombinace s dalšími látkami

Bisglycinát železnatý můžete kombinovat s dalšími podporujícími látkami. Vitamin C značně zlepšuje vstřebávání železa, zatímco složky B-komplexu podporují tvorbu červených krvinek. Naopak vápník a hořčík mohou vstřebávání bránit, proto je lepší je užívat v odstupu několika hodin, stejně tak i černý a zelený čaj kvůli obsaženým tříslovinám.

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi bisglycinátem železnatým a běžnými formami železa?

Bisglycinát železnatý je chelatovaná forma, kde je železo vázané na aminokyselinu glycin. To zajišťuje lepší vstřebatelnost (až 4x vyšší než u síranů) a výrazně menší riziko žaludečních potíží. Běžné formy železa často způsobují zácpu nebo nevolnost.

Kdy je nejlepší doba pro užívání bisglycinát železnatého?

Ideálně na lačný žaludek, nejlépe ráno 30-60 minut před jídlem nebo večer před spaním. Pokud máte citlivý žaludek, můžete ho užívat s lehkým jídlem. Vyhýbejte se současnému užívání s mléčnými výrobky nebo kávou.

Mohou sportovci užívat vyšší dávky bisglycinátu železnatého?

Sportovci mají skutečně vyšší nároky na železo kvůli zvýšené tvorbě červených krvinek a ztrátám potem. Doporučujeme však nejprve nechat si změřit hladinu železa v krvi (konkrétně ferritin, který ukazuje skutečné zásoby železa v těle) a podle výsledků upravit dávkování v konzultaci s odborníkem.

Je bisglycinát železnatý vhodný pro vegetariány?

Ano, je to vynikající volba pro vegetariány a vegany. Rostlinné zdroje obsahují nehemové železo, které se vstřebává hůře. Bisglycinát železnatý má vysokou biologickou dostupnost a pomáhá pokrýt zvýšené nároky při rostlinné stravě.

Lze bisglycinát železnatý kombinovat s jinými doplňky stravy?

Ano, dobře se kombinuje s vitaminem C (zlepšuje vstřebávání), vitamíny skupiny B a folátem. Vyhýbejte se současnému užívání s vápníkem, hořčíkem, zinkem a čajem či kávou - tyto látky mohou snižovat vstřebávání železa.

Vědecké zdroje

1. Pineda O, Ashmead HD. Effectiveness of treatment of iron-deficiency anemia in infants and young children with ferrous bis-glycinate chelate. Nutrition. 2001;17(5):381-384. DOI: 10.1016/s0899-9007(01)00519-6

2. Bovell-Benjamin AC, Viteri FE, Allen LH. Iron absorption from ferrous bisglycinate and ferric trisglycinate in whole maize is regulated by iron status. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1563-1569. DOI: 10.1093/ajcn/71.6.1563

3. Coplin M, Schuette S, Leichtmann G, Lashner B. Tolerability of iron: a comparison of bis-glycino iron II and ferrous sulfate. Clin Ther. 1991;13(5):606-612.

4. Layrisse M, García-Casal MN, Solano L. Iron bioavailability in humans from breakfasts enriched with iron bis-glycine chelate, phytates and polyphenols. J Nutr. 2000;130(9):2195-2199. DOI: 10.1093/jn/130.9.2195

5. Tolkien Z, Stecher L, Mander AP, Pereira DI, Powell JJ. Ferrous sulfate supplementation causes significant gastrointestinal side-effects in adults: a systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2015;10(2):e0117383. DOI: 10.1371/journal.pone.0117383