Vitamin B6

Vitamin B6, označovaný také jako pyridoxin, patří mezi vitaminy skupiny B. Jedná se o vitamin rozpustný ve vodě, který se podílí na stovkách enzymatických reakcí v lidském těle. Organismus si ho nedokáže vytvářet sám, a proto je nutné jeho pravidelné přijímání ze stravy.

Co vitamin B6 ve vašem těle dělá

Vitamin B6 přispívá k:

normální funkci nervového systému,
normální psychické činnosti,
normálnímu met
abolismu bílkovin a glykogenu,
normální tvorbě červených krvinek,
normální funkci imunitního systému,
normálnímu energetickému metabolismu,
regulaci hormonální aktivity,
snížení míry únavy a vyčerpání.

Kde najdete vitamin B6 v běžné stravě

Mezi bohaté zdroje vitaminu B6 patří:

Živočišné zdroje

kuřecí maso,
krůtí maso,
losos,
tuňák,
hovězí játra.

Rostlinné zdroje

cizrna,
banány,
brambory,
špenát,
pistácie,
slunečnicová semínka,
celozrnné obiloviny.

Jak se vitamin B6 vstřebává

Vitamin B6 se vstřebává v tenkém střevě a protože je rozpustný ve vodě, organismus si ho ukládá pouze v omezeném množství. Je proto důležitý jeho pravidelný příjem.

Pod označením vitamin B6 se ve skutečnosti skrývá několik příbuzných látek – pyridoxin, pyridoxal a pyridoxamin. Aktivní formou využívanou organismem je pyridoxal-5-fosfát (P-5-P).

Pro koho může být vitamin B6 zajímavý

Vitamin B6 bývá často součástí doplňků stravy určených pro:

aktivní osoby a sportovce,
osoby se zvýšenou psychickou zátěží,
těhotné ženy (v souladu s doporučením lékaře),
osoby vyššího věku.

Jak správně dávkovat vitamin B6

Referenční hodnota příjmu pro dospělé činí 1,4 mg denně.

Doplňky stravy mohou obsahovat vyšší množství, které se liší podle zaměření konkrétního produktu.

Bezpečnost užívání

Vitamin B6 je obecně považován za bezpečný. Při dlouhodobém užívání vysokých dávek je však vhodné řídit se doporučením výrobce nebo odborníka.

Vitamin B6 v kombinaci s dalšími látkami

Vitamin B6 se často kombinuje s dalšími vitaminy skupiny B, zejména s vitaminem B12 a kyselinou listovou. Častá je také kombinace s hořčíkem.

Zajímavost

Přestože se běžně mluví o vitaminu B6 jako o jediné látce, ve skutečnosti jde o skupinu několika příbuzných sloučenin. Organismus je následně přeměňuje na aktivní formu pyridoxal-5-fosfát (P-5-P), která se účastní více než stovky enzymatických reakcí v lidském těle.

Často kladené otázky

Jaké jsou účinky vitaminu B6 na organismus?

Vitamin B6 přispívá k normální funkci nervového systému, psychické činnosti, energetickému metabolismu, tvorbě červených krvinek a ke snížení míry únavy a vyčerpání.

Ve kterých potravinách najdu nejvíce vitaminu B6?

Mezi nejbohatší zdroje patří kuřecí maso, ryby, játra, cizrna, pistácie, slunečnicová semínka a brambory.

Je vitamin B6 vhodný pro sportovce?

Vitamin B6 se podílí na metabolismu bílkovin a glykogenu, a proto bývá častou součástí doplňků stravy určených pro aktivní osoby.

Co je P-5-P?

P-5-P neboli pyridoxal-5-fosfát je biologicky aktivní forma vitaminu B6, kterou organismus přímo využívá.

Může se vitamin B6 kombinovat s hořčíkem?

Ano. Kombinace vitaminu B6 a hořčíku patří mezi nejčastěji používané kombinace v doplňcích stravy.

Vědecké zdroje

Calderón-Ospina, C. A., & Nava-Mesa, M. O. (2020). B vitamins in the nervous system: Current knowledge of the biochemical modes of action and synergies of thiamine, pyridoxine, and cobalamin. CNS Neuroscience & Therapeutics, 26(1), 5-13. DOI: 10.1111/cns.13207

Hellmann, H., & Mooney, S. (2010). Vitamin B6: a molecule for human health? Molecules, 15(1), 442-459. DOI: 10.3390/molecules15010442

Ueland, P. M., et al. (2017). Direct and functional biomarkers of vitamin B6 status. Annual Review of Nutrition, 37, 33-70. DOI: 10.1146/annurev-nutr-071816-064677

Woolf, K., & Manore, M. M. (2006). B-vitamins and exercise: does exercise alter requirements? International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 16(5), 453-484. DOI: 10.1123/ijsnem.16.5.453

Morris, M. S., et al. (2008). Plasma pyridoxal 5'-phosphate in the US population: the National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2004. American Journal of Clinical Nutrition, 87(5), 1446-1454. DOI: 10.1093/ajcn/87.5.1446